LA FERME DES FOUILLETS

Légumes produits au naturel, miel et produits de la ruche à Evron, proche de Sainte Suzanne, Chammes et Châtres la forêt en Mayenne

Des nouvelles d’automne

Bonjour à tous.
La saison avance et après un été très sec, quel plaisir pour le jardinier de revoir les premières pluies. Rapidement, comme par magie, le potager et les prairies ont repris des couleurs.




Ces pluies ont permis aussi aux betteraves de reprendre leur croissance. Nous allons pouvoir nous régaler de nouveau avec ce légume racine.

Nous accueillons un petit nouveau à la ferme: le piment de Cayenne. Il sera parfait selon votre goût, soit pour relever vos plats, soit pour les plus audacieux vous réchauffer les papilles et tout le corps.

En plus des miels de printemps et d’été toujours présents sur notre étal, le miel de forêt est maintenant disponible. Il a un goût marqué typique…………

………..et une très belle couleur peu courante: brun-rouge.

Côté nature, les insectes sont très nombreux cette année. Regardez celui-ci dans son écrin de pétales de rose. La nature a le sens du spectacle!


J’ai peint mes nichoirs façon « village de pêcheurs ». Ces logis seront bientôt prêts a accueillir, s’ils le désirent, de petits oiseaux.
A bientôt pour de beaux moments colorés

Le jardinier

Çà pousse!

Le jardin a bien poussé. Les courges sont des plantes extraordinaires. Si elles sont bien chouchoutées et que le climat est propice, elles prennent une ampleur incroyable au jardin. Leurs feuilles sont magnifiques.


Les premières tomates, aubergines, poivrons sont en train de mûrir. Ils seront bientôt sur notre étal!


Ci-dessous, le fenouil bulbe commence à grossir……

…..et les plants de haricots verts fleurissent. Pour le jardinier, c’est une des belles périodes de l’année. Les fleurs, les couleurs et les textures des feuillages donnent un bel ensemble agréable au regard et on a envie de se promener au potager comme dans un jardin d’ornement.

Les premières échalotes récoltées sont en train de sécher dans la serre.

Quand j’ai pris cette photographie, ces pétales de tournesol m’ont fait pensé à des flammes. J’ai trouvé cela rigolo.

A bientôt.
Le jardinier inspiré!

Les légumes du potager prêts à être récoltés et mangés….

Çà y est! Les premiers légumes apparaissent de nouveau sur notre étal. Une bonne semaine de pluie les a ravigoté.


Le paillage du potager a commencé. Ici des pommes de terre.


Les aubergines et les tomates sont en avance. Elles ne sont pas encore disponibles mais dans quelques semaines, nous pourrons nous délecter de leur saveur.


On va se régaler. A vos fourneaux et vos assiettes…..
Nous, ce soir, ce sera betteraves rouges râpées en vinaigrette avec des oignons nouveaux et du persil émincé. Et vous?
A bientôt.

Réouverture le Mercredi 3 Juin

Bonjour à tous,
Nous avons programmé notre réouverture pour le Mercredi 3 Juin! Nous sommes contents de bientôt vous revoir.


Dès l’ouverture, nous pourrons vous proposer notre miel de printemps ainsi que de la cire qualité cosmétique et du pollen frais congelé. Tous ces produits ont été récoltés durant ce mois de Mai.
Les légumes suivront sous peu.


Côté potager, le sol est anormalement sec pour la saison mais les légumes poussent bien.

Les courges sur paillis aussi.

Les plants de tomates ont particulièrement apprécié le climat de ce printemps et sont en pleine floraison. Ici, des fleurs simples de tomates cerises. Au vu du nombre de boutons, c’est prometteur!

Ci-dessous, des fleurs composées de tomates caractéristiques des grosses variétés de tomates type cœur de bœuf et noire de Crimée

Émerveillez-vous toujours!



J’espère vous revoir tous bientôt!
Amicalement.
La Ferme des Fouillets

Greffez vos arbres si vous le pouvez

Bonjour à tous. Chaque année, à la Ferme des Fouillets, nous plantons des arbres et notamment des fruitiers. Je vous ai parlé, il y a quelques temps, de la plantation de pommiers porte greffe. Aujourd’hui je vais vous parler du greffage. Le greffage est un art et un métier. Malgré tout, réussir des greffages simples sont à la portée de tous. Alors, greffez!!!

Voici un pommier haute tige greffé en partie l’année dernière et en partie cette année. Remarquez que j’ai greffé les branches charpentières et non le tronc de l’arbre. Ces greffes ont toutes fonctionné et poussé de 60 cm en une saison tandis que cette année je viens de greffer la branche la plus basse à gauche.

Ce greffage en 2 temps ou en deux ans permet à l’arbre de cicatriser beaucoup plus facilement. Cette méthode est aussi plus douce pour l’arbre. En effet, les feuilles de la branche épargnée par le greffage la première année serviront à alimenter l’arbre et à panser les plaies formées. La seconde année, ce sera au tour des feuilles qui pousseront sur les branches greffées qui alimenteront le dernier greffage.

De même, afin de conserver tous les tissus de l’arbre vivants et d’accélérer la cicatrisation, chaque branche est greffée 2 fois au lieu d’une seule. Au final, 1 seul greffon par branche sera bien conservé mais le second aura joué un rôle crucial dans la réussite du greffage. Bien sûr, il est important en attendant la cicatrisation de couvrir toute plaie avec un mastic. Je le confectionne en partie avec un ingrédient issu de nos ruches: la propolis.
Ici sur ce pommier, la technique du greffage en couronne a été effectuée.


On peut remarquer comment le greffon et le porte greffe se sont soudés et comment la nouvelle branche pousse et cicatrise.
Alors, si vous appréciez particulièrement les fruits de l’arbre d’un ami, d’un parent, pourquoi ne pas le greffez chez vous sur un porte greffe. Vous serez sûr de vous régalez pendant des années!


Côté potager, les plantations avancent bien.


Côté ruche, la récolte de pollen est en cours et la récolte du miel de printemps est prévue pour début Mai.

A environ 1 mois de notre réouverture, tout ce précise et se prépare sereinement.

En attendant notre réouverture début Juin, Châtaigne, une de nos chattes, profite du calme et des habits du jardinier pour se reposer. A bientôt à tous.