LA FERME DES FOUILLETS

Légumes produits au naturel, miel et produits de la ruche à Evron, proche de Sainte Suzanne, Chammes et Châtres la forêt en Mayenne

2 miels pour 2 ruchers

Voilà, la surprise est dévoilée! Nous n’avons pas un mais deux miels différents à vous proposer. Ils sont mis en pots et disponibles dès à présent. Le miel d’été est un miel de bocage doux et aromatique tandis que le miel de forêt est plus foncé, plus corsé, plus typé.


Venez les goûter et choisir celui que vous préférez. A moins que comme moi, vous ne les aimiez tous les deux!

La récolte du miel d’été est en cours

Ca y est, nous sommes en train de récolter le miel d’été! Cette récolte est meilleure qu’au printemps et nous en sommes contents.

Un rayon plein de miel. Les alvéoles sont remplies de miel par les abeilles et fermées par une opercule en cire.

Afin d’extraire le miel des rayons, l’apiculteur enlève ces opercules à l’aide d’un couteau, ce qui forme des plaques de cire qui dégoulinent de miel. Ensuite, les rayons désoperculés sont centrifugés manuellement.

Puis le miel est filtré.

Maintenant, il va falloir patienter quelques jours le temps que le miel « mature ». Puis nous le mettrons en pot.
Je vous en reparlerai très bientôt!

Les légumes de l’été

Avec ce beau temps, le jardin s’est bien épanoui. Il a maintenant ces couleurs d’été. Les tournesols fleurissent et les légumes estivaux apparaissent sur l’étal.
Il pleut très peu depuis un mois mais le potager s’en sort bien.


La serre, comme chaque année à cette saison, commence à ressembler à une jungle. Y circuler nécessite une certaine souplesse!

Les concombres apprécient ce temps chaud et les abeilles nous aident bien à la pollinisation. Vous pourrez en remarquer une en plein vol sur la photo. Elles aiment beaucoup ces fleurs.

Les aubergines, les haricots verts et beurres commencent à donner.


Les premières tomates mûrissent et seront très prochainement disponibles. Ici, des noires de Crimée (des vraies!). On va goûter les premières pour voir si la qualité est là! Je sais…… c’est une excuse, mais bon, il faut bien se dévouer!

Dans les parcelles de courges, les tournesols fleurissent.


Avec la liste des légumes disponibles qui s’allonge, nos assiettes se diversifient et prennent des couleurs. Merci l’été!

Nous sommes ouverts


Bonjour à tous. Nous sommes de nouveau ouverts. La liste des légumes disponibles est pour l’instant restreinte, mais elle va très rapidement s’allonger les prochaines semaines. C’est la nature qui nous donne le tempo!



Côté produits de la ruche, nous avons de la propolis brute de disponible ainsi qu’un peu de miel. Il est très différent du miel que nous faisons habituellement au printemps mais il est très bon! Malheureusement, il n’y en aura pas pour tout le monde. Pour ceux qui n’auront pas pu en avoir, il faudra attendre la récolte de cet été, en Août.

Voici une des joies que l’on a quand on jardine au naturel! On y voit de petits animaux cachés dans les légumes. Ici un crapaud sortant d’une salade dérangé par le désherbage du jardinier.

Réouverture le Mercredi 27 Juin

Il pleut beaucoup ces dernières semaines en Mayenne comme un peu partout en France. Les conditions météorologiques plus tardives cette année et les soins qu’il a fallu apporter à nos ruches ce printemps nous ont « incité » à réouvrir un peu plus tard que prévu.

Nous sommes contents aujourd’hui de pouvoir vous annoncer la date de la réouverture. Ce sera pour le Mercredi 27 Juin!

Voici la star du moment: l’escargot. Il y en a un nombre incroyable. Le climat humide leur convient à merveille.


Quand je vois le potager sous cette angle, je me dit que je suis content de cultiver sur butte. Les passes pieds sont partiellement inondés mais ils drainent le surplus d’eau des buttes de légumes.

Sinon, les légumes poussent bien et les tomates continuent de se former et de grossir.

Enfin, voici la suite de notre série sur les courgettes! Les pieds font maintenant 80cm de haut et les premières fleurs sont apparues.


Les premières courgettes seront là, c’est sûr, au rendez vous avec nous à la réouverture le Mercredi 27 Juin.
A très bientôt à tous!

Bientôt la réouverture!

Nous sommes au mois de Juin et nous allons bientôt réouvrir d’ici quelques semaines. Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir ainsi que de nouveaux venus! La date sera fixé très prochainement en fonction de la croissance des légumes. Et cela ne devrait plus tarder car les légumes au potager poussent très vite avec ce temps chaud et humide.

Le paillage du potager pour protéger la terre est en cours. Ici, des pieds de pommes de terre.
Remarquez sur la gauche l’avancement des pieds de courgettes. Ils ont bien poussé en 10 jours! (voir l’article précédent)



Les premières tomates se forment. Les pieds sont un peu en retard cette année mais très beaux.

Du côté de l’environnement de la ferme, nous continuons à ajouter de la biodiversité. Une partie de la surface est volontairement reboisée et laissée libre afin d’y créer une zone « naturelle ».
Nous pensons que la nature doit avoir sa place dans notre environnement.


Ainsi, les premiers arbres que nous avons plantés il y a quelques années, commencent à bien pousser.
Nous en plantons tous les ans.


Ces jeunes arbres viennent s’ajouter aux vénérables déjà présents sur le site.


Juin est le mois de la pleine floraison des rosiers. Je ne peux pas m’empêcher de vous en envoyer une!
A très bientôt!