LA FERME DES FOUILLETS

Des récoltes à pleins paniers

Les récoltes sont de plus en plus abondantes et diversifiées. Elles nous occupent une bonne partie de nos journées, remplissant nos paniers.
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De belles tomates anciennes: noire de Crimée, prune noire, cœur de velours mais aussi des poivrons, aubergines, concombres…..
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Parmi les récoltes, c’est probablement celle des haricots qui prend le plus de temps. En plus, ces variétés anciennes très goûteuses mais réparties et enchevêtrées dans le feuillage rendent la cueillette encore un peu plus longue.
Il me faut environ 1 heure pour ramasser 1,5 kilos de haricots verts extra-fins! Une histoire de patience……

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Le jardin est bien vert malgré le déficit de pluie. Un imbroglio de légumes qui est, en fait, soigneusement organisé afin de produire au naturel.
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Nous avons aussi commencé la récolte des premiers oignons mais je vous en reparlerai très prochainement.