LA FERME DES FOUILLETS

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2 miels pour 2 ruchers

Voilà, la surprise est dévoilée! Nous n’avons pas un mais deux miels différents à vous proposer. Ils sont mis en pots et disponibles dès à présent. Le miel d’été est un miel de bocage doux et aromatique tandis que le miel de forêt est plus foncé, plus corsé, plus typé.


Venez les goûter et choisir celui que vous préférez. A moins que comme moi, vous ne les aimiez tous les deux!

La récolte du miel d’été est en cours

Ca y est, nous sommes en train de récolter le miel d’été! Cette récolte est meilleure qu’au printemps et nous en sommes contents.

Un rayon plein de miel. Les alvéoles sont remplies de miel par les abeilles et fermées par une opercule en cire.

Afin d’extraire le miel des rayons, l’apiculteur enlève ces opercules à l’aide d’un couteau, ce qui forme des plaques de cire qui dégoulinent de miel. Ensuite, les rayons désoperculés sont centrifugés manuellement.

Puis le miel est filtré.

Maintenant, il va falloir patienter quelques jours le temps que le miel « mature ». Puis nous le mettrons en pot.
Je vous en reparlerai très bientôt!

La nouvelle saison se prépare

Bonjour à tous.
L’année 2018 a bien avancé et il est temps pour le jardinier et l’apiculteur de s’activer. Après avoir pris un peu de repos, les semis au chaud ont repris depuis déjà quelques semaines. Les pousses de tomates, poivrons, aubergines et oignons grandissent bien.


Dehors, je ne vais pas vous mentir, c’est très humide. Il pleut vraiment beaucoup, mais cela n’est pas exceptionnel. Nous sommes en Mayenne!

Du coup, au potager, il est maintenant important d’attendre! Sous la couverture végétale qui protège le sol de l’érosion, les petits cloportes et autres animaux travaillent en silence à enrichir la terre.

Ces petits cloportes de quelques millimètres sont des animaux fascinants pour ceux qui veulent bien prêter attention. Ils sont caparaçonnés comme des chevaliers et ne sont pas des insectes mais des proches cousins des crevettes! Moi, je les aime bien.

Celui-ci est même orné de dorures. Toutes ces photos sont prises chez nous à la ferme et vous montrent la diversité des animaux qui nous entourent.

Au rucher, les abeilles profitent des premières fleurs de tussilages, de ficaires, de prunelliers, pour collecter leur pollen et le ramener à la ruche.



L’hiver est bientôt terminé et les abeilles l’ont traversé, cette année, sans encombre.

Septembre au potager et aux ruches

Le mois de Septembre est souvent changeant. Les pluies redeviennent plus nombreuses et parfois les orages obligent le jardinier à se mettre à l’abri précipitamment. Une photo prise vite fait pour immortaliser ce contraste soleil-ciel noir. C’est beau!
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Le potager, du coup, ne manque pas d’eau et les légumes poussent bien. Le jardin est encore bien fourni en légumes.
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Côté ruches, les abeilles, cette année, nous ont donné très peu de miel. Le climat très changeant y est pour quelque chose, mais pas que….
Durant ce mois, avec le retour des pluies, les fleurs réapparaissent et les abeilles rapportent de nouveau à la ruche un peu de nectar et des pelotes de pollen. L’apiculteur a aussi posé une porte métallique à l’entrée de chaque ruche afin que les souris, mulots et compagnie n’embêtent pas ses petites protégées.

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A cette saison, maintenant, nous allons laisser nos abeilles tranquilles afin qu’elles complètent leurs réserves hivernales et que nous ayons le plaisir non dissimulé de les retrouver au printemps prochain.

Le miel de printemps est en pot!

Çà y est, le miel est de retour à la Ferme des Fouillets.
En effet, la semaine dernière, nous avons effectué la récolte du miel de printemps. Le temps était au beau et les abeilles douces. Nous avons même eu chaud équipés de nos vêtements de protection.

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C’est un miel typique du printemps, qui cristallise très vite (moins d’une semaine) à tel point qu’il y en avait déjà de cristallisé dans les ruches! Cette année, au colza se mélange l’aubépine qui apporte une note plus florale.

Nous l’avons tout de suite mis en pot et vous pourrez le goûter dès la réouverture de la ferme le Samedi 3 Juin de 10h à 12h mais aussi, nouveauté cette année, le samedi après-midi de 14h à 16h.

Alors à très vite!

Les abeilles essaiment et l’apiculteur grimpe à l’échelle!

Les premiers essaims sortent des ruches. C’est le mode de reproduction naturel des abeilles. Cet essaim s’est perché assez bas pour que je puisse, à l’aide d’une échelle, tenter de le récupérer afin de lui proposer une ruche comme logis. Il est, sur la photo, juste au dessus de l’échelle.
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Le voilà prit en photo du haut de l’échelle.
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A l’aide d’un attrape-essaim fait par un ancien vannier évronnais, je capture l’essaim. Je redescends de l’échelle très prudemment chargé de mon butin piquant et le pose sur une ruche vide. Les abeilles entrent tout de suite dans la ruche, c’est de bon augure!
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A l’entrée de la ruche, les abeilles appellent les retardataires. C’est le signe que le logis que je leur propose leur convient. Parfait!
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Une fois toutes les abeilles rentrées dans la ruche, celle-ci est déplacée dans le rucher. La capture de ce premier essaim m’incite à garder les yeux grand ouverts sur les autres ruches et l’échelle à portée de main…..
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Nous allons dans les prochains jours effectuer la récolte du miel de printemps. Il sera disponible pour l’ouverture le 3 Juin.

C’est parti pour la récolte du pollen!

Avec l’explosion des floraisons de ce printemps, les abeilles ont un choix important de fleurs à leur disposition et ne manquent pas de pollen!
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Du coup, c’est le bon moment, pour nous apiculteurs, de récolter un peu de pollen sans gêner nos abeilles. Les trappes à pollen ont été installées il y a quelques semaines.
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La récolte de pollen du jour.
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Toutes ces petites pelotes…quel ouvrage…
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Hummmm du bon pollen frais!

Si vous voulez en savoir plus sur la récolte du pollen et son utilisation, cliquez ici :
en savoir plus sur la récolte de pollen….

Le pollen sera disponible dès l’ouverture de la ferme début Juin. Nous vous informerons rapidement de la date précise. Les premières récoltes de miel et de légumes donneront le coup d’envoi!