J’apprécie la présence de fleurs au potager. Nos abeilles aussi d’ailleurs. Je pense en mettre de plus en plus à l’avenir au potager. Le tournesol est vraiment une fleur magnifique. Voici un échantillon de nos tournesols au potager.
Ce samedi 15 Août, vos « apijardiniers » seront là pour vous proposer leurs légumes, leurs miels et leurs oeufs.
Nous commençons depuis quelques semaines à récolter les pommes de terre. A cette saison, elles ne sont pas encore arrivées à complète maturité , du coup leur chair est tendre et leur peau fine.
Pour les pommes de terre de garde (pour l’hiver et le printemps prochain), nous ne les récolterons pas avant Septembre. D’ici là elles continueront à grossir, leur peau sera alors plus épaisse, leurs tissus matures les rendant plus aptes à la conservation.
Voici comment nous cultivons les pommes de terre:
Nous cherchons toujours à enrichir le sol quelque soit la saison, y compris durant la culture. Pour les pommes de terre, cette année, nous les avons plantées, buttées avec de la terre puis avec 30 cm environ de débris végétaux, tontes… Voici le résultat au mois de Mai. Le paillis protège le sol, le nourrit tout en isolant le plant de la chaleur.
Voici la culture, maintenant, au moment dès premières récoltes. La pluie se faisant très rare cette année, le paillis a bien aidé les plants à s’installer en gardant l’humidité du sol. Malgré tout, au bout de quelques mois presque sans pluie et sans arrosage, le sol est devenu sec même sous le paillis.
Pour la récolte, nous déplaçons temporairement le paillis. 
Certaines pommes de terre affleurent. Le paillis les a protégées de la lumière les empêchant de verdir.
Il suffit maintenant de soulever le pied de pomme de terre avec la fourche et de les ramasser!
Le paillis sera finalement remis en place continuant à protéger et à nourrir le sol en attendant la prochaine culture. Cette méthode est simple et efficace.
Nous sommes en plein dans l’été. L’eau se fait assez rare cette année mais le beau temps a permis aux abeilles de sortir butiner. Nous avons récolté il y a quelques semaines et mis en pot le miel d’été.Confectionné essentiellement à partir des ronces des haies bocagères, il est liquide et doux au goût.
La ronce est une plante que nous affectionnons à La ferme des Fouillets. En plus d’être mellifère (fournit du nectar aux abeilles) pendant 1 mois et ce n’est pas rien, elle produit ensuite de délicieuses mûres propices à la confection de pâtisseries, confitures et desserts! 
Les fleurs de ronce fournissent aux abeilles nectar et pollen.
Ca y est, Les premières tomates sont pour Mercredi! Les noms des variétés laissent rêveur. Orange Banana, Marmande et Coeur de velours….
D’autres variétés de tomates anciennes complèterons celles ci dans les semaines qui viennent.
Le panier contient:– 600g de courgettes– 200g d’aubergines– 200g de poivrons– 500g de haricots verts– 1 concombre d’environ 500g– 1 gros oignon blanc– 125g d’échalotes– 1 petite tête d’ail– un bouquet de basilicCertains de ces légumes sont des variétés anciennes (aubergine, concombre et haricots verts).Y a de la ratatouille dans l’air!
On parle de nous dans la revue 4 SAISONS DU JARDIN BIO de Juillet/Août 2015(Cliquez sur les images pour les agrandir)
