LA FERME DES FOUILLETS

Légumes produits au naturel, miel et produits de la ruche à Evron, proche de Sainte Suzanne, Chammes et Châtres la forêt en Mayenne

Bonne année 2019!

Nous vous souhaitons à tous une très bonne année 2019!
Que cette année soit pour vous comme cette fleur de pissenlit, un feu d’artifice de beauté.


Pour ces fêtes, nous avons eu aussi la surprise d’avoir la visite d’un oiseau magnifique, rare et difficile à photographier: le martin pêcheur. L’éclat et les couleurs de son plumage n’ont rien à envier à nos habits de fêtes. J’ai juste eu le temps de prendre mon appareil photo.


Nous sommes contents de voir que notre activité respectueuse de l’environnement permet à la biodiversité de se développer. Elle nous permet, année après année, d’observer de plus en plus d’espèces sauvages.

Activités d’automne

Avec le manque de pluie de cet été, les légumes du potager se sont faits un peu plus rares mais délicieux. Le soleil a concentré leur saveur. Aujourd’hui, les légumes ne sont plus sur notre étal. Il faudra attendre 2019 pour les déguster de nouveau (je sais c’est long, tenez bon!). Nous avons encore pour quelques semaines du miel et des pains d’épices à vous proposer pour les fêtes. Ensuite nous fermerons temporairement jusqu’à la saison prochaine.

Côté activité à la ferme, le travail continue. L’automne est bien là. Les températures fraîchissent et les feuilles des arbres tombent au sol.


Cette période est donc propice à ramasser les feuilles, à les mélanger soigneusement à d’autres matières végétales et à en couvrir le potager.

Le sol sera ainsi bien protégé et nourri durant toute la saison froide.

L’automne, particulièrement aux alentours de la sainte Catherine, donne aussi le départ des plantations d’arbres et d’arbustes au jardin. C’est une activité que j’apprécie et qui réchauffe!
Titi, un de nos chats, m’a tenu compagnie durant tout ce temps.


Il y a encore quelques fleurs éparses au jardin. Leur rareté les rend encore plus « précieuses ».


Les marchés de Noël approchent et nous les préparons.
A bientôt à tous.

Soupe de potimarron et poireaux


Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas mis une recette. Eh bien, voilà! L’automne étant arrivé, je vous propose une recette de soupe que personnellement je trouve très goûteuse.
Pour cela, il vous faut:
1 kg de potimarron
3 poireaux
2 branches de céleri
2 oignons
2 cubes de bouillon de volaille
20 g de beurre
1 càc de noix de muscade
1/2 càc de curcuma

Épluchez le potimarron et débitez-le en dés. Émincez les poireaux et les branches de céleri. Épluchez les oignons et émincez-les.
Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites revenir les oignons pendant 5 min puis ajoutez les poireaux, le céleri et le potimarron. Saupoudrez avec les épices. Recouvrez d’eau. Ajoutez les 2 cubes de bouillon de volaille et faites cuire pendant 20 min.
Retirez du feu et mixez. Servez.
Vous pouvez ajouter de la crème pour plus de douceur et parsemez cette soupe de copeaux de châtaignes.
Bon appétit!

Surprise dans les haricots!

J’étais en train de cueillir des haricots à écosser quand soudain, mon œil fut attiré par un détail insolite.
Le voyez-vous sur la photo ci-dessous?


Allez, deuxième indice! Elle est bizarre cette feuille….

C’est pas facile! Si vous avez trouvé, bravo! Voici la solution ci-dessous:

Une jeune reinette verte se prélassant dans les rangs de haricots.

Çà, c’est du grand spectacle d’artiste comme sait le faire la nature! Le mimétisme de la robe est déjà impressionnant en soi. Les couleurs et la texture de la peau rendent la grenouille presque invisible. Mais en plus, dame nature a fait une incroyable folie décorative en attribuant à cette grenouille des yeux parés comme des pierres précieuses.

Le jardin au naturel, c’est voir comme la vie est belle.

Fabriquez vos cosmétiques vous-même à la cire d’abeille

Maintenant que nous avons récolté et empoté les miels, nous nous sommes occupés de la cire d’abeille.
La cire issue de la récolte du miel est la plus pure. C’est une matière noble et sensuelle.
Nous vous la présentons cette année en petits pains et en « fleurs ».


Faire ses cosmétiques soi même est ludique, simple et très économique.
Nous confectionnons pour notre usage personnel une crème hydratante et un baume à lèvre à la cire d’abeille.


Essayez! Si vous ne savez pas comment procéder, nous pourrons vous aider et vous conseiller.

Le jardin tire la langue

Bonjour à tous.
Le temps est incroyablement beau et chaud cet été. Le ciel est souvent bleu!


Ces conditions sont plaisantes mais les trop faibles pluies font souffrir les végétaux. La couleur jaune remplace petit à petit la belle couleur verte habituelle dans notre région.

Le potager n’échappe pas à cette sécheresse. Les tomates et le basilic continuent de mûrir et de pousser tandis que les choux, carottes, céleris raves, radis, betteraves….., plus gourmands en eau, attendent des jours meilleurs.


Les légumes se font donc momentanément un peu plus rares sur l’étal.
Les courges sont maintenant mûres.


Ce beau temps permet aussi de faire de belles photos. Ici une chenille grignotant une belle feuille de chou.

Vous connaissez mon affection pour les tournesols. Sur les deux photos ci-dessous, un tournesol extraordinaire…….
14 fleurs s’ouvrent simultanément!



Je vais en récolter les graines….pour voir.