LA FERME DES FOUILLETS

Légumes produits au naturel, miel et produits de la ruche à Evron, proche de Sainte Suzanne, Chammes et Châtres la forêt en Mayenne

Les pains d’épices

Tandis que les premiers frimas arrivent et que le potager se couvre petit à petit des feuilles qui tombent des arbres, nous commençons à confectionner, bien au chaud, les premiers pains d’épices.

Les pains d’épices natures sont déjà disponibles à la ferme. Je n’ai pu m’empêcher de les goûter et je les trouve toujours aussi bons!


Pour les pains d’épices aux écorces d’oranges, il faut encore attendre une à deux semaines.
Alors à très vite pour une pause sucrée et épicée!

Nous sommes toujours ouverts!

Cette année, les légumes d’automne disponibles sur notre étal sont moins nombreux, du fait de la sécheresse de cet été. La liste des légumes diminue donc mais c’est aussi grâce à vous qui nous avez tout acheté! Tous les oignons, les pommes de terre, les courges….
Merci.


Nous restons bien sûr ouverts car nous avons encore du miel.

Des miels devrais-je dire: le miel de printemps, d’été et de forêt.

Enfin, le mois de Novembre approchant, le pain d’épices va refaire son apparition très prochainement!
A bientôt à tous.

Des nouvelles d’automne

Bonjour à tous.
La saison avance et après un été très sec, quel plaisir pour le jardinier de revoir les premières pluies. Rapidement, comme par magie, le potager et les prairies ont repris des couleurs.




Ces pluies ont permis aussi aux betteraves de reprendre leur croissance. Nous allons pouvoir nous régaler de nouveau avec ce légume racine.

Nous accueillons un petit nouveau à la ferme: le piment de Cayenne. Il sera parfait selon votre goût, soit pour relever vos plats, soit pour les plus audacieux vous réchauffer les papilles et tout le corps.

En plus des miels de printemps et d’été toujours présents sur notre étal, le miel de forêt est maintenant disponible. Il a un goût marqué typique…………

………..et une très belle couleur peu courante: brun-rouge.

Côté nature, les insectes sont très nombreux cette année. Regardez celui-ci dans son écrin de pétales de rose. La nature a le sens du spectacle!


J’ai peint mes nichoirs façon « village de pêcheurs ». Ces logis seront bientôt prêts a accueillir, s’ils le désirent, de petits oiseaux.
A bientôt pour de beaux moments colorés

Le jardinier

Çà pousse!

Le jardin a bien poussé. Les courges sont des plantes extraordinaires. Si elles sont bien chouchoutées et que le climat est propice, elles prennent une ampleur incroyable au jardin. Leurs feuilles sont magnifiques.


Les premières tomates, aubergines, poivrons sont en train de mûrir. Ils seront bientôt sur notre étal!


Ci-dessous, le fenouil bulbe commence à grossir……

…..et les plants de haricots verts fleurissent. Pour le jardinier, c’est une des belles périodes de l’année. Les fleurs, les couleurs et les textures des feuillages donnent un bel ensemble agréable au regard et on a envie de se promener au potager comme dans un jardin d’ornement.

Les premières échalotes récoltées sont en train de sécher dans la serre.

Quand j’ai pris cette photographie, ces pétales de tournesol m’ont fait pensé à des flammes. J’ai trouvé cela rigolo.

A bientôt.
Le jardinier inspiré!

Les légumes du potager prêts à être récoltés et mangés….

Çà y est! Les premiers légumes apparaissent de nouveau sur notre étal. Une bonne semaine de pluie les a ravigoté.


Le paillage du potager a commencé. Ici des pommes de terre.


Les aubergines et les tomates sont en avance. Elles ne sont pas encore disponibles mais dans quelques semaines, nous pourrons nous délecter de leur saveur.


On va se régaler. A vos fourneaux et vos assiettes…..
Nous, ce soir, ce sera betteraves rouges râpées en vinaigrette avec des oignons nouveaux et du persil émincé. Et vous?
A bientôt.