LA FERME DES FOUILLETS

Légumes produits au naturel, miel et produits de la ruche à Evron, proche de Sainte Suzanne, Chammes et Châtres la forêt en Mayenne

La douceur à l’approche du printemps

Je profite de la saison et du temps qui s’est radouci pour effectuer quelques aménagements et travaux d’entretien. J’ai commencé à creuser un bassin. Je vous en reparlerai bientôt.
La plantation des arbres fruitiers se terminent maintenant mais les greffages vont commencer. Ce que j’apprécie à la ferme, c’est la diversité et la complexité des travaux à réaliser.
Cette année, j’ai effectué aussi ma première petite récolte d’osier que j’ai planté lors de notre arrivée il y a quelques années. L’osier (la pousse du saule) est une ressource intéressante lorsque l’on possède un peu de terrain. Il peut servir à beaucoup de petit bricolage et façonnage.
Après avoir rendu visite à Emmanuelle Chappey à l’atelier de la yourte en Mayenne à Sacé, tout ça m’a donné des idées!


Je me suis donc essayé à tresser cet osier pour constituer une petite claustra afin de protéger du vent du nord quelques plantes mises à mal par la froidure de l’hiver. Voici le résultat. L’osier est agréable et ludique à manipuler. Si vous avez l’occasion, essayez.


L’hiver touche bientôt à sa fin et la transition vers le printemps est perceptible. Les premières fleurs ont remplacé le givre et la neige.


Les abeilles attirées par ces fleurs, sont sorties de leur léthargie pour aller butiner et rapporter à la ruche les premiers nectar et pollen.


Côté légumes, la saison est commencée. Les tomates, aubergines, poivrons et oignons ci-dessous sont en train de lever et de pousser bien au chaud dans la serre ou dans la maison.

Toute la nature se réveille…….
A bientôt!

L’hiver: après le givre, la neige

La beauté de l’hiver continue et se renouvelle, la neige vient de tomber.
Le paysage semble nappé d’une meringue blanche qui brille au soleil.



Chataîgne est la seule, parmi nos chats, qui à l’air d’apprécier la neige. Elle joue, chasse et observe étonnée le paysage pendant que les autres dorment profondément sur leur coussin moelleux…..

Les premières fleurs de l’année se sont laissées surprendre par cette neige.


Et lorsque la neige fond, ruisselle et gèle de nouveau, elle se métamorphose alors en stalactites qui emprisonnent parfois de l’air créant de magnifiques inclusions.


j’en ai pris plein les yeux!

La beauté du monde

L’hiver est bien installé maintenant. J’ai profité des jours de givre de la semaine dernière pour faire des photos.
En voici quelques unes.



Le givre a déposé sur les bourgeons, les herbes, les toiles d’araignée toute la beauté du monde.
Cette beauté s’observe partout autour de nous jusque dans le moindre détail, la moindre goutte, le moindre cristal!


Et avec le soleil, le givre s’est transformé en magnifiques jeux de lumières, en bijoux pour quelques heures.



Après quelques jours de vacances, nous voici ouvert de nouveau pour finir de vendre les derniers pots de miel ainsi que des pains d’épices.
A bientôt à tous

Décembre

Nous voici au mois de décembre. Les arbres continuent de perdre leurs feuilles.

De son côté, le potager s’est endormi. Les feuilles récoltées au pied des arbres protégeront et enrichiront le sol du potager durant l’hiver.


Les jours courts du mois de décembre offrent de belles occasions d’observer et de photographier les crépuscules.

La période des fêtes approche maintenant. Le pain d’épices aux écorces d’oranges confites est maintenant disponible sur notre étal. Ci-dessous, les écorces d’oranges confites par nos soins uniquement avec du miel!

Comme d’habitude je l’ai déjà goûté……..oups!, il en reste plus beaucoup de celui-ci.

En raison du contexte actuel, les marchés de Noël n’ont pas lieu cette année. Mais vous pouvez retrouver nos miels, nos pains d’épices natures et aux écorces d’oranges directement à la ferme.

Alors venez nous voir quand vous voulez, nous restons ouverts le mercredi après-midi et le samedi pour que vous puissiez faire vos achats pour les fêtes.

Les pains d’épices

Tandis que les premiers frimas arrivent et que le potager se couvre petit à petit des feuilles qui tombent des arbres, nous commençons à confectionner, bien au chaud, les premiers pains d’épices.

Les pains d’épices natures sont déjà disponibles à la ferme. Je n’ai pu m’empêcher de les goûter et je les trouve toujours aussi bons!


Pour les pains d’épices aux écorces d’oranges, il faut encore attendre une à deux semaines.
Alors à très vite pour une pause sucrée et épicée!

Nous sommes toujours ouverts!

Cette année, les légumes d’automne disponibles sur notre étal sont moins nombreux, du fait de la sécheresse de cet été. La liste des légumes diminue donc mais c’est aussi grâce à vous qui nous avez tout acheté! Tous les oignons, les pommes de terre, les courges….
Merci.


Nous restons bien sûr ouverts car nous avons encore du miel.

Des miels devrais-je dire: le miel de printemps, d’été et de forêt.

Enfin, le mois de Novembre approchant, le pain d’épices va refaire son apparition très prochainement!
A bientôt à tous.